Saint-Sever est la ville frontière entre deux mondes contrastés :
au nord, la plaine des Landes, au sud, les riches coteaux de Chalosse.
L'Adour, frontière entre ces deux régions, a en grande partie contribué
au développement de la ville. Saint-Sever, ville plus que millénaire, a su
préserver l'intégrité de son patrimoine architectural en dépit des
tourmentes et des guerres. Elle offre un charme incomparable.

Saint-Sever, ce sont aussi des hommes célèbres dont le
Général Lamarque, soldat de Napoléon , ou le célèbre entomologiste
Léon Dufour dont les travaux ont ouvert la voie à nombre de
chercheurs modernes.

Saint-Sever est un art de vivre avec ses nombreuses terrasses
de cafés, de restaurants et ses innombrables animations culturelles ou
festives tout au long de l'année. Jumelée avec la ville espagnole
de Puente la Reina, Saint-Sever perpétue une tradition
tauromachique et sportive.

Capitale du poulet, véritable sanctuaire des volailles festives,
Saint-Sever, avec les Festivolailles et la Fête du Foie Gras, a son rituel
pour célébrer poulardes et chapons, foie gras, magrets et confits.
Les restaurants de la ville, quant à eux, honorent au quotidien
ces nobles produits.



Nous remercions M.J. Dalm, maire de St-Sever
de nous avoir autorisé à reproduire les informations
sur le site de St-Sever et du CC du Cap de Gascogne

site de St-Sever : www.saint-sever.fr